Rumo a uma cerveja mais sustentável

A cerveja faz parte da vida social e gastronómica de Espanha, mas a sua produção industrial consome muita energia, água e gera resíduos. Este estudo analisa como avançar para uma produção mais sustentável no setor da cerveja.

💡 O que foi estudado:

• Todo o ciclo de vida: desde o cultivo de malte e cevada, passando pela produção de recipientes, até à produção da cerveja embalada.
• Comparação de embalagem: garrafa de vidro descartável, garrafa retornável, lata de alumínio e barril de aço.
• Medidas inovadoras: integração de bombas de calor, produção de biogás a partir de lamas, eletrificação dos processos e utilização de fertilizantes menos poluentes.

🔍 Principais resultados:

• Embalagens reutilizáveis (garrafas retornáveis e barris) são muito mais sustentáveis do que as embalagens de uso único.
• A embalagem e o cultivo da cevada são principalmente responsáveis pela pegada ambiental antes de a cerveja sair da cervejeira.
• Reduzir as emissões nas embalagens, melhorar as práticas agrícolas e promover a reciclagem são passos fundamentais para reduzir o impacto ambiental.

✅ Porque é importante:

Estas estratégias não só ajudam a atingir os objetivos climáticos, como também permitem ao setor da cerveja avançar para uma economia circular, mais eficiente e responsável para o planeta.

📥 Queres saber todos os detalhes e ver os gráficos do estudo?

Pode descarregar a publicação completa no link em anexo.