♻️💡 Recuperação de resíduos agroindustriais: soro de leite e pasta

A transição para um modelo energético mais limpo e circular requer novas formas de gerir resíduos orgânicos. Neste contexto, o soro de leite – um subproduto da indústria do queijo – e a polpa de gado – proveniente das explorações de gado – representam um duplo desafio ambiental e uma grande oportunidade.

🌱 Porque é que isso importa

Ambos os resíduos são gerados em grandes quantidades e têm uma elevada carga orgânica, tornando-os candidatos ideais para recuperação através da digestão anaeróbia.

🔬 Como Funciona a Digestão Anaeróbia

Processo biológico que, sem oxigénio, transforma a matéria orgânica em:

• Biogás, uma fonte de energia renovável rica em metano.
• Digerir, um subproduto útil como fertilizante orgânico.

✅ Conclusão

A co-digestão não só mitiga o impacto ambiental destes resíduos complexos, como os converte em recursos valiosos: energia limpa e nutrientes para o solo.

🌍 Este projeto, enquadrado na Sala de Transição Energética da Fundação Repsol, reafirma a importância da inovação na utilização de subprodutos agroindustriais, alinhando-se com os objetivos europeus de neutralidade climática e economia circular.

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Pode descarregar a publicação completa no link em anexo.