Na Europa, a indústria cervejeira desempenha um papel fundamental no sector dos alimentos e bebidas. No entanto, para além do seu impacto económico e da criação de emprego ao longo de toda a cadeia de valor, o sector enfrenta desafios tecnológicos fundamentais para a sua transformação.
O sector cervejeiro deve adotar tecnologias inovadoras para otimizar os recursos e reduzir a sua pegada ambiental. Tendo em conta os objectivos climáticos da UE, é fundamental acelerar a melhoria da eficiência dos processos, aumentando a utilização de energias descarbonizadas e incorporando a digitalização para manter a sua competitividade e aumentar a sua sustentabilidade.
A Cátedra Fundação Repsol em Transição Energética do ICAI de Comillas, em colaboração com a Brewers Association e a The Brewers of Europe, organiza este webinar no qual serão explorados o roteiro e os projectos industriais para uma produção de cerveja mais sustentável.
Oradores:
José Ignacio Linares Hurtado
Diretor da Cátedra de Transição Energética da Fundação Repsol da Universidade Pontifícia Comillas
Ruth Yerga
Coordenador da Rede de Cátedras da Fundação Repsol
Julia Leferman
Secretário-Geral da The Brewers of Europe
Bernat Chuliá Peris
Director de Estudios y Análisis en Genia Bioenergy
Eva Arenas Pinilla
Diretora da Cátedra Rafael Mariño de Novas Tecnologias Energéticas na Universidad Pontificia Comillas
Co-organizadores
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